山姆多渠道频发食品安全问题-市场监管总局约谈总部-压实主体责任

屡曝品控事故 山姆深陷食品安全信任危机

近期，付费会员制商超山姆的食品安全问题集中爆发，线上线下投诉不断，引发全网热议。2026年以来，多地消费者曝光山姆商品存在保质期内发霉、食品中出现异物、临期品混卖等严重问题。深圳消费者在乌冬面中吃出活体蛆虫，导致孩子呕吐不适多款烘焙面包、贝果出现大面积霉斑线上“极速达”被指专门清理临期库存，牛奶、烘焙品送达时仅剩1-3天保质期。更有消费者在麻薯中发现活老鼠，惊悚画面引发恐慌。这些事件并非孤立，而是长期品控缺失的集中暴露。

黑猫投诉平台显示，山姆相关投诉超1.5万条，大量指向食品安全与临期处理问题。作为高端会员制商超，山姆以“精选、优质”为卖点，会员费高达数百元，却连最基本的食品安全底线都守不住，让付费会员倍感失望与愤怒。

监管出手约谈 直指全链条风险漏洞

6月15日，国家市场监督管理总局正式通报，针对山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，依法约谈沃尔玛中国投资有限公司山姆总部负责人。约谈明确要求山姆严格遵守食品安全法及连锁、网络食品销售相关规定，树牢安全意识，严格落实食品安全主体责任，严防全链条风险，切实保障公众饮食安全。此次约谈规格高、指向性强，直指山姆在采购、仓储、物流、销售全环节的管理漏洞。从临期品混卖、溯源信息混乱，到异物、虫害问题频发，暴露出山姆内部审核不严、制度执行不力、责任落实缺位等深层问题。

监管部门的正式介入，释放出对食品安全“零容忍”、绝不姑息的明确信号。

会员权益受损 高端定位难掩责任缺失

山姆的核心竞争力在于付费会员体系，消费者支付高额会员费，是为了换取更安全、优质的商品与服务。然而，频发的食品安全事故，以及客服将临期责任甩给消费者“不想要临期请备注”的傲慢回应，彻底击穿了会员信任。黑子网有的会员也直言，花高价办会员，却要在食品里“拆盲盒”，担心发霉、生虫、临期，体验极差。对比盒马等竞品对临期品明确标注、打折处理的规范做法，山姆的管理混乱与责任缺失尤为突出。食品安全无小事，尤其直接关乎消费者健康，高端品牌更应承担更高标准的社会责任，而非一味追求利润、忽视品控。

整改需动真格 公众期待长效机制落地

约谈不是终点，而是整改的起点。公众期待山姆能正视问题、彻底整改，而非停留在口头道歉、小额赔偿的表面功夫。具体而言，山姆需全面排查供应链各环节，完善品控流程、强化员工培训、健全溯源体系、规范临期品管理，杜绝类似问题再次发生。同时，监管部门应持续跟进整改落实情况，对整改不到位、屡教不改的企业依法从严处罚，形成有力震慑。食品安全是企业不可逾越的红线，信任一旦崩塌，难以重建。山姆若想挽回会员信任、修复品牌形象，必须拿出真诚态度与实际行动，将食品安全真正放在首位，而非仅仅作为营销口号。

唯有敬畏法律、尊重消费者，企业才能行稳致远。